Jeszcze lekko zaspana zastanawiałam się co to ma być: ...coś łatwego ...coś smacznego, ...coś pachnącego, ...coś delikatnego, ....coś pobudzającego i dającego energii.
No i udało się !
Wymyśliłam coś, co spełniało wszystkie moje oczekiwania :)
Kiedy jeszcze wszyscy spali upiekłam puszyste muffiny cappuccino. I tak wyglądało moje śniadanko:
PUSZYSTE MUFFINY CAPPUCCINO
(Za bazę posłużył mi ten przepis)
Składniki suche:
1,75 szkl mąki pszennej
1 cukier wanilinowy
0,66 szkl cukru pudru
0,25 łyżeczki soli
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
4 łyżki cappuccino w proszku (dowolny smak, może też być kawa czarna sypana )
Składniki mokre:
100 g stopionego masła
1 jajko
0,5 szkl mleka
Wykonanie:
* Dokładnie wymieszać wszystkie składniki suche. Następnie dokładnie wymieszać składniki mokre. (dodałam roztopione masło jeszcze ciepłe). Na koniec do suchych składników wlać mokre i niedbale wymieszać. Przełożyć ciasto do foremek Piec w temperaturze ok 180 st.C przez ok. 20 min.
* Muffiny bardzo ładnie wyrastają i trzeba o tym pamiętać przy nakładaniu ciasta do foremek.
* Muffiny wychodzą rewelacyjnie delikatne i puszyste, a do tego niesamowicie pachną i smakują cappuccino :)
